Después de que muchos de mis alumnos me pregunten por la diferencia entre Alergia e Intolerancia, he descubierto este post de @MiDietaCojea que me ha gustado mucho y que lo explica muy bien.
Espero que lo disfrutéis http://midietacojea.com/2014/03/11/no-es-lo-mismo-alergia-intolerancia-aversion-e-intoxicacion/
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